Für Hotellerie, Gastronomie & Hospitality
Vier Kompetenzfelder, ein Team aus Betreibern, Umsetzern und einer erfahrenen HR-Führungskraft: KI und Technologie, Menschen, Marken, Wachstum. Ihr Einstieg ist die geförderte Digitalisierungsberatung. Der Staat übernimmt bis zu 80 % der Kosten.
Die Gewinner der nächsten Jahre führen ihre Betriebe digital. Der Einstieg war nie günstiger.
Der Staat bezuschusst Ihre Digitalisierungsberatung. Über das BAFA-Förderprogramm für unternehmerisches Know-how übernimmt der Bund 50 % der Beratungskosten, in den neuen Bundesländern sogar 80 %. Gefördert wird die Beratung: Analyse Ihres Betriebs, Digitalisierungs-Roadmap, konkreter Maßnahmenplan.
Wir begleiten den kompletten Antragsprozess: von der Antragstellung vor Beratungsbeginn bis zum Verwendungsnachweis. Das Programm läuft nach aktuellem Stand zum Jahresende aus: Wer 2026 noch profitieren will, sollte jetzt starten.
Ihre Beratung läuft über einen beim BAFA gelisteten Unternehmensberater. Antrag, Bericht und Nachweis aus einer Hand.
Digital-Check
Wie digital ist Ihr Betrieb wirklich und wie viel Zuschuss steht Ihnen zu? Der Digital-Check zeigt es Ihnen sofort: kostenfrei, unverbindlich, ohne Fachchinesisch.
Warum jetzt
Gäste buchen digital, Teams werden knapp, Technologie entscheidet über Marge. Wer jetzt Strukturen baut, gewinnt die nächste Dekade. Genau dafür gibt es Potential Partners.
Kompetenzfelder
Beratung und Umsetzung greifen bei uns ineinander. Jedes Feld steht für sich. Zusammen sind sie das System hinter Häusern, die Gäste begeistern und Zahlen liefern.
Website mit digitaler Speisekarte, eigenes Reservierungstool, Gutscheinshop, CRM und KI-Workflows: Systeme, die verkaufen und Ihrem Team Routine abnehmen. Der Einstieg ist die geförderte Digitalisierungsberatung. Der Staat übernimmt bis zu 80 % der Kosten.
Vom Servicetalent bis zur Geschäftsführung: Wir finden, entwickeln und halten die Menschen, die Ihren Betrieb tragen. Mit Recruiting und Executive Search, internationalen Fachkräften mit Academy-Vorbereitung, Saisonpersonal, wenn es schnell gehen muss, und mit Führungskräfteentwicklung, Coaching und Training, damit gute Leute bleiben und wachsen.
Konzept, Positionierung, Gasterlebnis: Wir schärfen, wofür Ihr Haus steht, und machen daraus Stammgäste. Von der Konzeptentwicklung über Sichtbarkeit und Marketing bis zu Formaten, die Menschen wiederkommen lassen.
Neue Standorte, neue Formate, geregelte Übergaben: Wir begleiten Expansion und Roll-outs, führen interimistisch, wenn eine Position offen ist, und strukturieren Nachfolge und M&A, bevor der Druck es tut.
Arbeitsweise
Sie sprechen von Anfang bis Ende mit denen, die Ihr Mandat führen. Keine Übergabe an Juniors, kein wechselndes Projektteam.
Im Erstgespräch bekommen Sie eine ehrliche Einschätzung. Auch wenn sie lautet: Das lohnt sich für Sie nicht. Lieber ein kurzes Gespräch als ein falsches Mandat.
Wir bleiben, bis es im Tagesgeschäft funktioniert. Ein Konzept, das in der Schublade landet, ist kein Ergebnis, sondern eine Rechnung ohne Gegenwert.
So läuft ein Mandat
Ihr Weg & Honorar
Kein Beratungs-Blindflug: ein klarer Einstieg, drei definierte Pakete, eine planbare Betreuung. Sie wissen vor dem Start, was es kostet und was Sie dafür bekommen.
30 Minuten, ehrliche Einschätzung: Wo stehen Sie digital, was lohnt sich zuerst und ob sich Beratung für Sie überhaupt rechnet.
0 € · unverbindlichIhr Betrieb wird einmal komplett durchleuchtet: Prozesse, Systeme, Potenziale. Ergebnis ist ein priorisierter Umsetzungsplan. Antrag und Nachweis übernehmen wir.
3.500 € netto je Beratung · Staat übernimmt vsl. 50–80 % → effektiv 700–1.750 €Aus der Roadmap wird ein Paket mit definiertem Scope und Festpreis: Starter, Advanced oder Profi. Nachträge nur, wenn Sie erweitern.
Festpreis vor dem StartStarter
Der digitale Grundstein: aus Besuchern werden Anfragen.
→ in ca. 2 Wochen live
Für Einzelbetriebe, die anfangen wollen.
Paket im Detail →Advanced
Buchbar rund um die Uhr: verkauft und fasst nach, auch nachts um elf.
→ 4–6 Wochen
Für Betriebe mit laufendem Geschäft.
Paket im Detail →Profi
Die volle Strecke: Systeme, die optimieren statt nur laufen.
→ nach Roadmap
Für Gruppen & ambitionierte Einzelbetriebe.
Paket im Detail →Zwei Minuten, fünf Fragen. Am Ende kennen Sie Ihren Score und Ihre Förderquote. Mit oder ohne uns.
Die Partner
Partner · Organisation & Finanzen
15+ Jahre Executive-Führung in der Hospitality: DO & CO, casualfood, Hofbräuhaus, Autostadt. Bis zu 620 Mitarbeitende und 65 Mio. € Umsatz verantwortet. Sein Feld: Transformation, Strukturen, Ergebnis. Und die Ruhe, komplexe Projekte zu Ende zu bringen.
Partner · Digital & KI
9+ Jahre Performance-Marketing, heute KI-Umsetzer: Kampagnen, Landingpage-Systeme und KI-Agenten für Hotels, Gastronomie und Agenturen, messbar bis in die Buchung. Baut Systeme, die bleiben, statt Kampagnen, die verpuffen.
Partner · Vertrieb & Nachfolge
Berät Unternehmen bei Wachstum, HR-Konzepten und Nachfolge. Baut die internationalen Recruiting-Korridore von Potential Partners auf.
Partnerin · Führung & Entwicklung
Coach, Trainerin und ehemalige HR-Führungskraft: über 20 Jahre Personalverantwortung bei WISAG, Sodexo, casualfood und Das Kranzbach, für bis zu 2.000 Mitarbeitende. Seit 1997 begleitet sie Führungskräfte und Teams. Ihr Leitsatz: Führung ist lernbar. Menschen brauchen Klarheit, nicht mehr Methode.
Führung & EntwicklungTrack Record
Bevor es Potential Partners gab, gab es diese Projekte: Stationen und Mandate unserer drei Partner aus über 30 Jahren Hospitality. Rollen transparent ausgewiesen, Quellen öffentlich nachlesbar.
TransformationWolfsburg
Betreiberwechsel nach rund 25 Jahren Mövenpick: mehr als 200 Mitarbeitende übernommen, neue Führungsstrukturen, neue Marken- und Pop-up-Formate. Ohne einen Tag Stillstand.
Josef Naschberger · Director Operations · Aleksander Zupanc · Mobilisation Manager & Account Director (Food Affairs / Compass Group)
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Brand & Pop-up
Internationale Gastronomiemarke als Pop-up: Kick-off, Markenaktivierung, operative Integration: etablierte Flächen als Innovationsräume.
Initiierung & Umsetzung in der Autostadt-Transformation
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Operations at ScaleAirline Catering
Gesamtverantwortung Deutschland: mehr als 600 Mitarbeitende, rund 60 Mio. € Umsatz, Standorte in München, Frankfurt und Düsseldorf. Key Accounts von Lufthansa bis Emirates, inklusive Lufthansa First Class Lounges.
Josef Naschberger · General Manager DO & CO Deutschland
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GeschäftsführungMünchen
Operative Gesamtverantwortung für eines der bekanntesten Wirtshäuser der Welt: Prozessoptimierung, Qualitätsmanagement und Steuerung der angeschlossenen Wirtshäuser.
Josef Naschberger · Geschäftsführer
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Multi-UnitTravel Retail
Reorganisation nach COVID, Neueröffnungen an BER und Frankfurt Airport, Aufbau Quickers Convenience, Integration in die ORIOR AG, mit rund 450 Mitarbeitenden.
Josef Naschberger · General Manager Operations (ORIOR AG)
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Executive AdvisoryBerlin
Executive Advisory für Roland Mary: Neustrukturierung, Profitanalyse, Digitalisierung und Eventisierung zweier Berliner Institutionen.
Josef Naschberger · Executive Advisor
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Pre-OpeningLuxury
Boutique-Hotel mit Penthouse LOFT und drei Gastro-Konzepten von null aufgebaut, inklusive Zusammenarbeit mit dem FC Bayern München.
Josef Naschberger · Head of Opening
Case ansehen →Corporate Hospitality
Corporate Hospitality für Samsung, Amazon, DekaBank, Serviceplan & Co.: operative Stabilisierung, Ausschreibungen, Kundenübernahmen, Business Development.
Josef Naschberger · Director Operations Food Service (Compass Group)
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Expansion
Das Wiener Format erstmals in Deutschland: Markenakquisition, Proof of Concept, Roll-out-Planung, Masterlizenz- und Joint-Venture-Verhandlungen.
Projektentwicklung & Markenaufbau
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Digital Hospitality
Restaurantformate für das digitale Boardinghaus der Zukunft: Rezeptur mit 2-Sterne-Koch Daniel Achilles, Interimsmanagement, Übergabe an Pächter.
Prokurist & Developer, The Host Group
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People & KI
Academy-Modell mit deutschsprachigen Vorbereitungsklassen, KI-gestützten Interviews und Trainingsrestaurant für Service-, Küchen- und Patisserie-Kräfte.
Projektentwicklung · heute Leistungsfeld internationale Fachkräfte
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Performance & KILive
Meta-Kampagnen mit thematischen Landingpages und KI-Video-Motiven für ein 4-Sterne-Stadthotel: 42.884 Menschen erreicht, Klicks ab 0,19 €, 30 % der Landingpage-Besucher starten die Buchung.
Paul Müller · Strategie, Kampagnen & KI-Creatives (vibebuilders GmbH)
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KI-TransformationBAFA-gefördert
Geförderte Beratung, Audit und Umsetzung: KI-Agenten, die im Tagesgeschäft echte Arbeit übernehmen: auf eigener Infrastruktur, vom Team selbst genutzt.
Paul Müller · KI-Beratung & Implementierung (vibebuilders GmbH)
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Systems & KILive
Verfügbarkeits-Check, Lead-Funnel, eigenes CRM mit Nachfrage-Radar und Terminbuchung. Komplett eigenentwickelt und live im Einsatz.
Paul Müller · Konzeption, Design & Entwicklung
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Recruiting & VideoBerlin
Authentische Recruiting-Videos aus dem echten Betrieb plus Bewerber-Plattform mit automatisierter Betreuung: deutlicher Zulauf an passenden Bewerbungen statt teurer Anzeigen ohne Wirkung.
Paul Müller · Video-Recruiting & Bewerber-Plattform
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Recruiting-KampagneBerlin
Video-Recruiting statt Stellenanzeigen für die Tapas Bar am Hackeschen Markt: 300.000+ erreichte Arbeitnehmer, 150+ Probearbeiten, 12+ Neueinstellungen.
Paul Müller · Recruiting-Kampagne & Videoproduktion
Case ansehen →Häufige Fragen
Potential Partners entwickelt Hotellerie-, Gastronomie- und Hospitality-Betriebe in vier Kompetenzfeldern: KI und Technologie, Menschen, Marken und Wachstum. Der Einstieg ist die staatlich geförderte Digitalisierungsberatung, danach folgt die Umsetzung mit Website, CRM und KI-Systemen. Saison- und Servicepersonal decken wir über saisonpersonal.de ab.
Das BAFA (Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle) bezuschusst Unternehmensberatung für kleine und mittlere Unternehmen: je Beratung bis zu 3.500 € netto Bemessungsgrundlage, bis zu zwei Beratungen pro Jahr. In den alten Bundesländern inkl. Berlin und Leipzig beträgt der Zuschuss 50 %, in den neuen Bundesländern 80 %. Wichtig: Der Antrag muss vor Beratungsbeginn gestellt werden. Wir begleiten den kompletten Prozess.
Nein. Gefördert wird die Beratungsleistung: Analyse, Digitalisierungs-Roadmap und Bericht. Die Umsetzung ist ein eigener Auftrag mit klaren Festpreis-Paketen, so bleibt beides sauber getrennt. Für die Umsetzung gibt es je nach Bundesland eigene Digitalprogramme, die wir in der Beratung mitprüfen.
Fünf Fragen plus Postleitzahl, zwei Minuten Zeit: Sie erhalten Ihren Digital-Score und Ihre voraussichtliche Förderquote, kostenfrei und unverbindlich. Direkt starten. Danach meldet sich ein Partner mit der vollständigen Auswertung und prüft Ihren Förderanspruch verbindlich.
Drei klare Pakete (Starter, Advanced, Profi) mit Festpreis vor dem Start, plus laufende Betreuung als Monatspauschale: Hosting, Pflege, Updates und Erreichbarkeit inklusive. Details unter Digital & KI.
30 Minuten, vertraulich, kostenfrei. Am Telefon oder per Video. Sie schildern Ihre Situation, wir geben eine ehrliche Einschätzung: was zu tun ist, was es kostet und wie viel davon förderfähig ist. Auch wenn die Antwort lautet: Das lohnt sich für Sie nicht. Direkt anfragen.
Ja: Über saisonpersonal.de decken wir Saison- und Servicepersonal für Gastronomie, Hotellerie, Garten- und Landschaftsbau sowie Landwirtschaft ab, auch international mit Partner Global Recruit. Weitere Felder wie Recruiting, Interim oder Nachfolge begleiten wir auf Anfrage, sprechen Sie uns an.
Kontakt
Schildern Sie kurz Ihr Anliegen. Sie hören innerhalb von zwei Werktagen von einem Partner zurück, nicht von einem Postfach.
Sie sind Fach- oder Führungskraft? Für Kandidat:innen →
Vier Angaben genügen, den Rest klären wir im Gespräch.
